Institut des Hautes Etudes du Goût, de la Gastronomie et des Arts de la Table (HEG)
Université de Reims Champagne-Ardenne
Cordon Bleu

以上3校により、新しい学位 Diplôme universitaire (DU) des Hautes Etudes du Goût が創設されました。

このプログラムは2週間の集中コースで、ホテル・レストラン業界で働いている方を対象としています。
また、マネージメント専門家やこの分野のジャーナリスト、起業家なども受講可能です。

費用：　4,000€
日程：　2008年10月13日～25日
場所：　パリおよびランス
授業時間数：　70時間
授業の言語：　フランス語（英語への同時通訳つき）

詳細は上記サイトでご確認ください。